2023年南峤茶厂易武茶山行
发布时间：
2023-06-08 10:24
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古语云“读万卷书，行万里路”，用在喝茶这件事亦然。品到好茶，读过专著，再赴山林之中，用脚步去丈量茶山，用眼睛去见证茶树的古老，用感官去体会自然的宏大美好，感知茶树，从萌发、生长、历练到在我们杯中绽放的奥妙。
又到一年春好时，在清明节气前，茶人已穿行在云南茶林。
很多老茶人说:“易武是喝茶人的起点，也是藏茶人的终点”。在专注于勐海茶区的基础上，南峤茶厂2023年，走进易武茶区，见证易武名山名寨的风采，探索热门超微产地的滋味香气，让我们跟随南峤茶厂茶山先行队的脚步，看看这一片片饱含自然馈赠的树叶是如何送到了我们面前。
第一站-易武天门山
易武的第一站我们走进了天门山，天门山也是近几年比较热门的茶区，天门山位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡曼乃村马叭寨，海拔1600米以上，山势险峻。它与薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系。
茶厂长期合作的一位毛料商在天门山距离茶王树直线距离1公里的位置，有一片自己的基地，此行天门山我们首先考察了毛料商的基地。
基地占地面积500亩，茶株散落于原始森林之中，与天门山的原始森林共生共长。
基地管理者和我们介绍，基地每年春茶季能产干茶1吨左右，每年只采摘春、秋俩季。到了每年的春茶季，基地就会请当地的苗族来采摘鲜叶，到天门山的路途是比较艰难的，从马叭寨出发，需要一小时左右的车程，路况复杂。采茶的工人们没办法每天往返家中，采茶的季节只能住在基地的简易工棚中，山上不通电，只有简易的太阳能板来维持手机的充电。
虽然条件艰苦，但和茶农交谈中，能感受到他们纯粹简单的快乐。也不禁感慨，每一叶茶的来之不易，甘甜背后茶农们的艰辛。
从基地步行十多分钟，就可以到达天门山高杆古树群落，天门山古树茶生长于原始深林之中。
高杆茶树本身树龄较大，根系发达吸收营养物质丰富，山野气韵十足可谓是原生态而有自然韵味的好茶。天门山的地理位置十分特殊，处于中国与老挝的边境线附近，天门山名如其地势，平均海拔在1600米左右，山势险峻，站在天门山向下看，入眼群山连绵，云雾缭绕，风景迥异，似人间仙境。
第二站-瑶族丁家寨
丁家寨是归属易武镇麻黑村管辖，瑶族丁家寨，分为上寨和下寨。丁家寨的古茶树主要分布在“弯弓”、“白茶园”和“凤凰窝”。茶树生长在热带雨林里，没有污染、没有人为破坏。它们与雨林里的其他树种一块自然生长。丁家寨古树茶园，坡陡山高，采摘十分困难，要非常讲究采摘技术与体力，一天下来采摘不了几公斤。
茶园气候湿润，云雾缭绕，被原始森林环抱，生态环境是独一无二。由于丁家寨茶园的茶树都生长在原始森林中间，没有被矮化过，所以都是细长挺拔。
植被覆盖率高，茶树受日照少，茶叶生长速度较为缓慢，茶叶的嫩性也较好，树生长分散，品质好，口感厚实，苦涩味较淡，回甘很快。同时茶树受漫射光的作用，内含物质丰富，口感层次变化多、韵味足。
第三站-刮风寨
刮风寨因地处风口四面环山，水自寨前流，风穿寨而过，所以得名“刮风寨”。长久以来因为交通不便，这里与世隔绝，刮风寨的古树茶大多分布在约 50平方公里的原始森林中，离居住地有 25公里之远，因此刮风寨的茶野韵与生俱来。也因为复杂的地理环境，这里的茶曾经一茶难求。
从刮风寨到达茶王树，历时三个小时左右，乘坐摩托上山，看奇花异草伴着崎岖狭窄的山间小路，蜿蜒至原始森林中，到无路之时步行入林，鸟语乘风环绕、穿越疏影斑驳、脚踏淙淙流水，一路上完整的原始森林生态美景让人惊叹。
第四站-易武麻黑
因为麻黑离易武镇不远，离老挝边界非常近，大概也就十多里路。过去做茶叶贸易生意的人一般从易武到老挝边界会路过麻黑，路过麻黑时要么是赶早，天刚亮，要么是赶回来到那里天快黑了，总之就是将黑不黑，将亮不亮的状态，后来大家就习惯称那个地方叫“麻黑”。
麻黑产区的面积在易武茶里算是比较大的。其次，它的地理位置是比较重要的交通要地，商贸来往一般都要路过那里，使得麻黑的茶叶比较容易流通，容易卖掉。
麻黑原属古曼撒茶区，为古六大茶区之一，现是易武著名茶山之一。麻黑村位于易武乡东北边，古茶树生长在村寨周围的山坡上，1000多年的茶王树长势喜人。麻黑古茶园海拔1331米，阳光自然漫射，植被生机盎然。麻黑茶园的茶树每年比落水洞茶园茶树发芽更早，鲜叶背面茸多毫显，梗较长，毛茶多较乌黑油润。
如果你没有喝过麻黑，那可能你就没有真正地去感知到易武茶的特点和精髓。
今年是农历的润二月，气温低，再加上去年冬季至今雨水较少，气候较为干旱，今年各大山头的古树发芽都比往年稍晚一些。
按照目前茶树发芽的情况，古树茶预计要到四月中上旬才能进行大规模开采，想要尝鲜今年的春茶的茶友们需要耐心等待咯。
待到茶树发芽开采，我们将深入更多茶区，为茶友们播报更多关于易武茶区及其它茶区的春茶情况。
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勐海县南峤茶业有限责任公司
在原有制茶经验的基础上，不断改进完善，
于2004年2月创办了“车佛南”牌系列普洱茶。
并于2014年正式启用“南峤普洱” ®商标和防伪标志。
联系方式
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